Τετάρτη, 27 Νοεμβρίου 2013

FRIDAY’S® FOOD CONTEST 2013



Πριν λίγες μέρες ολοκληρώθηκε και ο δεύτερος διαγωνισμός δημιουργικότητας  για food bloggers, με πάνω από 90 συμμετοχές και 15 νόστιμα πιάτα να διαγωνίζονται στον τελικό

Με μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκε ο γευστικός διαγωνισμός δημιουργικότητας που διοργάνωσαν τα T.G.I. Friday's® σε συνεργασία με τα Greek foodblogs.

Τα Fridays® έδωσαν την έμπνευση, οι φρέσκες πρώτες ύλες και τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά πήραν τη θέση τους στην κουζίνα τους και οι food bloggers έδωσαν τον καλύτερό τους εαυτό, ξεδιπλώνοντας τη δημιουργικότητά τους για δεύτερη συνεχή χρονιά.

Ο δημιουργικός διαγωνισμός των T.G.I. Friday's® και των Greek foodblogs, με την ευγενική χορηγία της LG και θέμα Living Well, είχε γεύση ευεξίας και ανέδειξε με τον καλύτερο τρόπο τις βασικές αξίες που μοιραζόμαστε:  την ποιότητα, τη δημιουργικότητα στο φαγητό και τη διασκέδαση.

Οι food bloggers συγκεντρώθηκαν στα T.G.I. Friday's® Κηφισιάς, για να δουν τα πιάτα τους να διαγωνίζονται αλλά και για να στηρίξουν φίλους-bloggers, οι συμμετοχές των οποίων έφτασαν στη φάση του τελικού. Τα μέλη της κριτικής επιτροπής που ανέδειξαν τους φετινούς νικητές αποτελούνταν από ανθρώπους διαφορετικών background:

-     H Σοφία Ελευθερίου, κλινική διαιτολόγος-διατροφολόγος, εστίασε στη διατροφική αξία των πιάτων.
-     Η Άρτεμις Τζίτζη, συντάκτρια γεύσης, εστίασε στη γεύση των πιάτων.
-     Η Έρση Ανδριτσάκη, υπεύθυνη ποιότητας και λειτουργίας των T.G.I. Fridays®, εστίασε στη διαδικασία προετοιμασίας των πιάτων και τα συστατικά τους.
-  Η Αναστασία Κωνσταντακοπούλου, Local Store Marketing Manager των T.G.I. Fridays® , εξέτασε όλους τους παράγοντες επιτυχίας των πιάτων αλλά και το Fridays spirit που τα διαπερνά!

 
Η κριτική επιτροπή


Τα πιάτα των foodbloggers που κέρδισαν στον φετινό διαγωνισμό Fridays® Food Contest Living Well είναι:

- Shrimp Super Food Soup: Βελουτέ σούπα λαχανικών υψηλής διατροφικής αξίας (κολοκύθα, γλυκοπατάτα, αβοκάντο), με τζίντζερ και αντιοξειδωτικά goji berries, σερβιρισμένη με βραστές γαρίδες από το blog Sofeto Geuseis Ygeias, διακρίθηκε στην κατηγορία των ορεκτικών

Shrimp Super Food Soup

 - Avocado & Goji Berries Salad: Θρεπτική σαλάτα ρόκα-σπανάκι με κολοκύθι, καρύδια, goji berries και νόστιμο dressing αβοκάντο από το blog Nostimia, κέρδισε στην κατηγορία των σαλατών.

Avocado & Goji Berries Salad

-      Veggie Burger with Avocado: Γευστικό burger από κόκκινα φασόλια, λευκά μανιτάρια και πλιγούρι. Συνοδεύεται από δροσερή σως αβοκάντο, πικάντικη salsa fresco και μαρούλι. Αναδείχτηκε στην κατηγορία των κυρίως πιάτων, από το blog Kouzinista.

Veggie Burger with Avocado


Οι 3 νικητές, εκτός από μία συναρπαστική εμπειρία, κέρδισαν πλούσια δώρα:
-      Total No Frost Ψυγειοκαταψύκτη LG GB5135PVCW  
-      Παρουσίαση και προβολή του διαγωνισμού στα μέσα των T.G.I. Fridays® και των Greek foodblogs
-      10 gift vouchers αξίας 40€ για τους αναγνώστες τους
-      Δωροεπιταγή 250€ για μαγειρικά σκεύη

Συγχαρητήρια κορίτσια!!!

     Θέλω να ευχαριστήσω προσωπικά τα Greekfoodblogs και τα Friday's για την δυνατότητα που μου έδωσαν να συμμετάσχω κι εγώ σε αυτόν τον υπέροχο  γευστικό διαγωνισμό και να γνωρίσω τα πεντανόστιμα πιάτα των Friday's από κοντά.


Ακολουθήστε τα T.G.I. Fridays® στο Facebook, στο Twitter και στο Instagram για ακόμα περισσότερα καταπληκτικά φαγητά και ποτά, σε μία ατμόσφαιρα που η κάθε μέρα μοιάζει Παρασκευή! #TGIF

Πέμπτη, 13 Σεπτεμβρίου 2012

Χρειάζομαι την ψήφο σας

Καλησπέρα σας και καλή σχολική χρονιά!!!

Έχω πάρει μέρος σε ένα διαγωνισμό μαγειρικής και η συνταγή μου μπήκε στην τελική δεκάδα.
Χρειάζομαι όμως την ψήφο σας για να κερδίσω μια καλή θέση.
Το μόνο που πρέπει να κάνετε είναι να μπείτε στο παρακάτω λινκ και να κάνετε ένα like.
Σας ευχαριστώ πολύ προκαταβολικά!!!

http://www.missbloom.gr/yummy-mummy/article.aspx?aid=6122&top10=true




Δευτέρα, 11 Ιουνίου 2012

Τούρτα Mcqueen

Τούρτα Mcqueen με γέμιση δούκισσα










Δούκισσα

Μια υπέροχη συνταγή για κορμό με μπισκότα από τις συνταγές της παρέας.

Υλικά

400 γρ. μπισκότα Marie
3 κροκάδια αυγών
2 αυγά
1 βανίλια
180 γρ. drinking chocolate της cadburys
1/2 ποτήρι νερό
1/2 ποτήρι ζάχαρη
360 γρ. βούτυρο ανάλατο

Εκτέλεση

Λιώνουμε το βούτυρο και το αποσύρουμε από την φωτιά.
Προσθέτουμε τη ζάχαρη, τη βανίλια, το νερό, τα αυγά, τα κροκάδια και το κακάο.
Το ξαναβάζουμε στη φωτιά και ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά.
Σπάμε τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια και τα ρίχνουμε μέσα στο μείγμα της σοκολάτας.
Ανακατεύουμε προσεκτικά και το βάζουμε σε φόρμα της επιλογής μας, την οποία έχουμε "ντύσει" με μεμβράνη ή βρεγμένη λαδόκολλα.
Βάζουμε στο ψυγείο να πήξει.

Tips


1 δόση είναι για ένα στρόγγυλο ταψάκι 20 εκ., 2 δόσεις για 30εκ.
Γίνεται ωραία βάση τούρτας για επικάλυψη με ζαχαρόπαστα.

Τρίτη, 7 Φεβρουαρίου 2012

Κέικ με μήλο και κρέμα


Υλικά

1 κόκκινο μήλο σε φέτες

Για την κρέμα

1 1/4 φλ. γάλα φρέσκο ή εβαπορέ αραιωμένο
1/3 φλ. ζάχαρη
1 αυγά
1 βανίλιες
1/2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κ.σ. μαργαρίνη

Για την ζύμη

200 γρ. μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου
1/2 φλ. ζάχαρη
2 αυγά
1 3/4 φλ. αλεύρι που φουσκώνει

1/2 κ.σ. μαργαρίνη λιωμένη
ζάχαρη και κανέλα για πασπάλισμα

Εκτέλεση

Ετοιμάζουμε την κρέμα. Βάζουμε σε κατσαρόλα το αυγό, τη ζάχαρη και το αλεύρι και ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά με σύρμα για περίπου 5'. Προσθέτουμε το γάλα και τις βανίλιες και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει η κρέμα. Αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε την μαργαρίνη. Σκεπάζουμε την επιφάνεια της κρέμας με μεμβράνη και την αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.

Για την ζύμη, χτυπάμε την μαργαρίνη μέχρι ν' αφρατέψει, ρίχνουμε την ζάχαρη, τα αυγά ένα-ένα και στο τέλος το αλεύρι. Βουτυρώνουμε μια φόρμα του κέικ και στρώνουμε λαδόκολλα στην βάση της. Ρίχνουμε την μισή ζύμη, την κρέμα, την υπόλοιπη ζύμη και τέλος στρώνουμε τις φέτες μήλου. Αλείφουμε τα μήλα με την λιωμένη μαργαρίνη, πασπαλίζουμε με ζάχαρη και κανέλα και ψήνουμε στους 160 βαθμούς με αέρα για περίπου 50'.

Πέμπτη, 19 Ιανουαρίου 2012

Κιμαδόπιτα με σφολιάτα



Υλικά

2 φύλλα σφολιάτας
500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
2 ξερά κρεμμύδια τριμμένα
1 ντομάτα τριμμένη
1 μεγάλο αυγό
ελαιόλαδο
κεφαλοτύρι τριμμένο (όσο θέλετε, προσοχή στο αλάτι αν είναι πολύ αλμυρό)
αλάτι, πιπέρι


Εκτέλεση

Τσιγαρίζουμε στο λάδι τα κρεμμύδια και στην συνέχεια τον κιμά μέχρι να αλλάξει χρώμα και να εξατμιστούν τα υγρά του. Προσθέτουμε την ντομάτα, αλάτι, πιπέρι και βράζουμε για 15'-20'. Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει και προσθέτουμε το αυγό και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε και το κεφαλοτύρι. Απλώνουμε το μείγμα στο πρώτο φύλλο σφολιάτας, σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο, χαράζουμε και ψήνουμε μέχρι να ροδοκοκκινίσει.

Share it