Τρίτη, 23 Νοεμβρίου 2010

Κέικ μαρμπρέ με κάστανο



Υλικά

200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει
300 γρ. ζάχαρη
200 γρ. μαργαρίνη λιωμένη
4 αυγά
200 γρ. κάστανα βρασμένα και καθαρισμένα (περίπου 300 γρ. ακαθάριστα)
15 ml λικέρ αμαρέτο
30 ml νερό
150 γρ. κουβερτούρα λιωμένη

Εκτέλεση

Χαράζουμε τα κάστανα και τα βράζουμε σε ελαφρά αλατισμένο νερό για 15'. Τα καθαρίζουμε και τα αλέθουμε στο μπλέντερ με 100 γρ. ζάχαρη, το λικέρ και το νερό.


Χτυπάμε τα αυγά με την υπόλοιπη ζάχαρη μέχρι ν' αφρατέψουν. Προσθέτουμε το αλεύρι σε δόσεις. Ανακατεύουμε τη μαργαρίνη με τον πολτό κάστανου και τα προσθέτουμε στο μείγμα των αυγών.


Χωρίζουμε το μείγμα σε δυο ίσα μέρη και στο ένα προσθέτουμε την σοκολάτα και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε τα δυο μείγματα ακανόνιστα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα του κέικ και ψήνουμε στους 160oC για περίπου 60' ή ώσπου όταν βυθίσουμε ένα μαχαίρι μέσα στο κέικ να βγει καθαρό.


Βγάζουμε από τον φούρνο, αφήνουμε το κέικ για 5 λεπτά να σταθεί, το ξεφορμάρουμε και το αφήνουμε να κρυώσει πάνω σε σχάρα.

25 σχόλια:

Εφη είπε...

Μμμμμ....κύριε πρέσβη μας κακομαθαίνετε....καστανάκια, ε???
Πρέπει να αρχίσουμε μου φαίνεται τα χριστουγεννιάτικα γιατί αν περιμένουμε από τον καιρό καήκαμε...
Πολύ ωραίο!!!
Καλό απόγευμα!

Ελπινίκη είπε...

Μ αρεσει το καστανο, αν και δεν εχω φαει ακομα φετος..
Ωραιο το κεικακι...

ΝΑΤΑΣΑ είπε...

Σας ευχαριστώ πολύ κορίτσια!!!!
Φιλάκια πολλά

cook είπε...

ομολογω οτι μαρμπρε με καστανο πρωτη φορα!μονο που δεν αγαπω καθολου-μα καθολου- το καστανο!

Ειρήνη είπε...

εξαιρετικη συνταγη, μπραβο!

Taste Advisor είπε...

oraia idea Natasa mou
Bravo

Asteri είπε...

Με κάστανα εεεεεεεεε;;;; και μ'αρέσουνννννννννννννν
Το κομμάτι μου το φύλαξες;; :))
Μάκιααααααααααααααα

Μarion, είπε...

Το κάστανο μου αρέσει πάρα πολυ.
Ωραία η ιδέα σου να το κάνεις μαρμπέ..
Φιλιά

RIRI είπε...

πάντα 'ψάχνω' συνταγές με κάστανα, γιατί τα λατρεύω!Το κέικ θα το φτιάξω πολύ σύντομα, ευχαριστώ ΝατάΣΑ!!!

ΝΑΤΑΣΑ είπε...

cook πρώτη φορά ακούω κάποιον που να μην του αρέσουν τα κάστανα. Αλλά όπως έχουμε πει, γούστα είναι αυτά...

ΝΑΤΑΣΑ είπε...

Ειρήνη μου σ' ευχαριστώ πολύ!!!

ΝΑΤΑΣΑ είπε...

Σ' ευχαριστώ Πόπη μου!!!
Φιλάκιααα

ΝΑΤΑΣΑ είπε...

Εννοείται Αστεράκι μου, όπως πάντα....

ΝΑΤΑΣΑ είπε...

Μαρία μου σ' ευχαριστώ!!Ήταν έμπνευση της στιγμής...

ΝΑΤΑΣΑ είπε...

Ριρή μου καλή επιτυχία!!!

eva είπε...

Υummi yummi!!!!
Καλωσορίζουμε τα xmass σιγά σιγά!!
ΦΙΛΑΑΑΚΙΑΑΑΑΑΑΑ

ΝΑΤΑΣΑ είπε...

Ναι Εύα μου έρχονταιιιιιιιιιιιιιι....
Φιλάκιαααααααα

The Dark Chef είπε...

Καλησπέρα!
Ωραίο blog και έπεσα και πάνω σε καταπληκτική συνταγή! Φανταστικό κέικ για τις γιορτές, το κάστανο στη ζαχαροπλαστική το λατρεύω! :)

ΝΑΤΑΣΑ είπε...

Dark Chef καλώς όρισες στο μπλογκοσπιτάκι μου!!!Σ' ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια!!!

kitchenStories είπε...

Νατάσα μου κάνε τα διπλά άλλη φορά και στέλνεις με κούριερ το ένα! :)
Με κάστανα έτοιμα προβρασμένα γίνεται? Δεν είναι και το καλύτερό μου το καστανοκαθάρισμα...

Φιλάκια σου πολλά
xxx
Z.

ΝΑΤΑΣΑ είπε...

Ζαμπία καλημέρα!!!
Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ έτοιμα προβρασμένα κάστανα αλλά γιατί να μην γίνεται?
Φιλάκιαααααα

big mama είπε...

Τέλειο! Τη σημειώνω τη συνταγή σου φιλενάδα, το κάστανο μου αρέσει πάρα πολύ!

ΝΑΤΑΣΑ είπε...

Καλή επιτύχια Μαίρη μου!!!
Φιλάκια

mara είπε...

Νατάσα μου με αυτό το κέικ ξαναχτύπησες φλέβα!Μπράβο ...μπράβο...μπράβο!

ΝΑΤΑΣΑ είπε...

Μάρα μού φαίνεται ότι έχω βρει το κουμπί σου.χαχαχα
Φιλάκιααα

Παρουσιάστηκε σφάλμα σε αυτό το gadget