Παρασκευή, 26 Νοεμβρίου 2010

Γερμανική κρεατόσουπα

Την συνταγή αυτή την έφερε η γιαγιάκα μου από την Γερμανία και γι' αυτό την ονομάζουμε γερμανική...
Είναι τόσο απλή και με τόσα λίγα υλικά αλλά  ταυτόχρονα πεντανόστιμη!!!


Υλικά για 4 άτομα

500 γρ. μοσχαρίσιο κρέας άπαχο
1 μεγάλο πράσσο σε λεπτές ροδέλες
1/4 κουνουπιδιού σε μικρά μπουκετάκια
λίγο σέλινο ψιλοκομμένο
1 φωλίτσα φιδέ
ελαιόλαδο
1 κύβο κότας ή σπιτικό κύβο

Εκτέλεση

Πλένουμε το κρέας και το βράζουμε, ξαφρίζοντας το, μέχρι να μαλακώσει τελείως. Αφαιρούμε το κρέας, σουρώνουμε το ζουμί και το βάζουμε σε καθαρή κατσαρόλα.


Προσθέτουμε το κουνουπίδι, το πράσσο, το σέλινο, το κρέας ψιλοκομμένο, το λάδι, τον κύβο και βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Πριν γίνει το φαγητό μας προσθέτουμε τον φιδέ τριμμένο με το χέρι μας και βράζουμε για ακόμα 5'. Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και χυμό λεμονιού.

24 σχόλια:

stella είπε...

Αγαπημένη σουπίτσα,ελαφριά και πολύ νόστιμη!
Μπράβο Νατάσα που μου την θύμησες :)

ΝΑΤΑΣΑ είπε...

Σ' ευχαριστώ μανούλα!!!
Χρόνια σου πολλά και πάλι!!!
Να σε χαιρόμαστε....

Asteri είπε...

Πολύ ωραία σούπα!!!
Φιλιά

cook είπε...

τις κρεατόσουπες...ούτε να τις βλέπω!!

ΝΑΤΑΣΑ είπε...

Σ' ευχαριστώ πολύ Αστέρι μου!!!

ΝΑΤΑΣΑ είπε...

cook κρίμα γιατί χάνεις...;)
Κι εμένα δεν μου αρέσουν πολύ οι σούπες αλλά γι΄αυτή τη συγκεκριμένη τρελαίνομαι...

georgiaxara είπε...

Τέλεια η σουπίτσα σου!!!και τωρα με αυτό τον καιρό είναι ότι πρέπει.
φιλάκια!!

eva είπε...

Νόστιμη,θρεπτική και χειμωνιάτικη!!
Άντε να μας κάνει την χάρη ο καλός μας καιρός να χειμωνιάσει!!!
Φιλάκιαα!

Μarion, είπε...

Eμένα οι σούπες μου αρέσουν πολύ.
Και οι κρεατόσουπες είναι πολύ νόστιμες.
Με κουνουπίδι δεν έχω κάνει. Σίγουρα είναι πολύ νόστιμη
Μπράβο Νατάσα.
Φιλιά πολλά

(εδώ μέσα χιονίζει .. μόνο στα blogs θα δούμε χιόνι φέτος :)

Μαίρη είπε...

Πολύ ωραία η σούπα σου. Το βοδινό σου φαίνεται να έγινε πολύ μαλακό για να λιώνει έτσι.

big mama είπε...

Ωραία ιδέα! Είναι εύκολη και φαίνεται και πεντανόστιμη! Καλό Σ/Κ!

kitchenStories είπε...

Τι πρωτότυπη σουπίτσα με αυτά τα λαχανικά!
Ασυνήθιστη για μας, όχι?
Ωραία ιδέα! Θα τη φτιάξω κάποια στιγμή...

Athina(Sugar Buzz) είπε...

Νατάσα μου κέρδισες στην κλήρωση στο μπλογκ μου! Σου έρχεται η πραλίνα!Περιμένω μαιλ σου να στη στείλω!Πολλά φιλιά!!

ΝΑΤΑΣΑ είπε...

Γεωργία μου όντως με τέτοιο κρύο είναι ότι πρέπει...

ΝΑΤΑΣΑ είπε...

Άρχισε Εύα μου να χειμωνιάζει...μπρρρρρ....
Φιλάκια

ΝΑΤΑΣΑ είπε...

Σ' ευχαριστώ Μαράκι μου!!!
Να την δοκιμάσεις είναι πολύ νόστιμη...
Φιλάκια

ΝΑΤΑΣΑ είπε...

Μαίρη σ' ευχαριστώ πολύ!!!
Όντως έγινε πολύ μαλακό, αν είναι σκληρό δεν τρώγεται....

ΝΑΤΑΣΑ είπε...

Σ' ευχαριστώ πολύ Μαίρη μου!!!
Φιλάκια πολλά

ΝΑΤΑΣΑ είπε...

Ζαμπία μου να την φτιάξεις για να δεις νοστιμιά...
Φιλάκια πολλά

ΝΑΤΑΣΑ είπε...

Αθηνά μου σ' ευχαριστώωωωωωωωωωωωωωωωω!!!!
Ανυπομονώ να την δοκιμάσω.
Φιλάκια πολλά

Taste Advisor είπε...

ΤΕΛΕΙΑ ΣΟΥΠΙΤΣΑ

ΝΑΤΑΣΑ είπε...

Σ' ευχαριστώ πολύ Πόπη μου!!!

Ανώνυμος είπε...

Φιλενάδα σε ευχαριστούμε για την νόστιμη και χορταστική σουπίτσα!
Σελίνα

ΝΑΤΑΣΑ είπε...

Εγώ ευχαριστώ φιλενάδα που μπήκες στο κόπο να την δοκιμάσεις. Χαίρομαι πολύ που σας άρεσε!!!
Φιλάκια

Παρουσιάστηκε σφάλμα σε αυτό το gadget