Παρασκευή, 1 Οκτωβρίου 2010

Σουλτάνα

Ένα ιδιαίτερο σιροπιαστό γλυκό με διαφορετική ονομασία από τόπο σε τόπο...


Υλικά

1 πακέτο φύλλα κρούστας

 Για την κρέμα
1 γιαούρτι χωρίς πέτσα
2 αυγά
1/2 ποτήρι ζάχαρη
1 ποτήρι σπορέλαιο
3 βανίλιες
1 μπέικιν πάουντερ

Για το σιρόπι
2 ποτήρια ζάχαρη
3 ποτήρια νερό
χυμό από 1/2 λεμόνι

Εκτέλεση

Αλείφουμε ένα μέτριο πυρέξ με λίγο σπορέλαιο, σουρώνουμε ένα ένα τα φύλλα και τα βάζουμε το ένα δίπλα στο άλλο μέσα στο σκεύος. Τα ψήνουμε στους 180oC για περίπου 15' ή μέχρι να πάρουν χρώμα. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για την κρέμα μέχρι να ενωθούν καλά.


Περιχύνουμε με την κρέμα τα ψημένα φύλλα και βάζουμε πάλι στον φούρνο για άλλα 30' ή ώσπου να ροδοκοκκινήσει το γλυκό μας. Βράζουμε το σιρόπι για 5' και το αφήνουμε να κρυώσει. Σιροπιάζουμε κουταλιά κουταλιά το καυτό γλυκό με το κρύο σιρόπι. Το αφήνουμε να κρυώσει και το βάζουμε στο ψυγείο.

20 σχόλια:

Asteri είπε...

Μούρλια η Σουλτάνα :))) κι έχω κάτι λιγούρεςςςςςςςςςςςςς
Σμουάτςςςςςςς κοριτσάκι και καλό μήνα

ΝΑΤΑΣΑ είπε...

Καλό μήνα και σε σένα αστεράκι μου!!!!

Taste Advisor είπε...

Τέλεια η Σουλτάνα!
Θα την κάνω οπωσδήποτε!

big mama είπε...

Πολύ μου αρέσουν αυτά τα γλυκά αν και τα σιρόπια με πειράζουν στο στομάχι! Αυτό με κρατάει; Όχι βέβαια:))
Καλό μήνα!!!

ΝΑΤΑΣΑ είπε...

Πόπη μου καλή επιτυχία!!!
Καλό μήνα!!!

ΝΑΤΑΣΑ είπε...

Μαίρη μου..χαχαχα...τίποτα δεν σε κρατάει ε???
Φιλάκια πολλά και καλό μήνα!!!

kiki είπε...

Όντως το βρίσκουμε με διαφορετικές ονομασίες, αλλά το ίδιο νόστιμο! Καλό μήνα!

kathr4 είπε...

ΚΑΛΟ ΜΗΝΑ!ΝΟΣΤΙΜΟ ΚΑΙ ΕΥΚΟΛΟ ΓΛΥΚΑΚΙ ΟΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΓΙΑ ΝΑ ΤΟ ΦΤΙΑΞΟΥΜΕ ΤΟ Σ/Κ!!

ΝΑΤΑΣΑ είπε...

Κική μου καλό μήνα και σε σένα!!!

ΝΑΤΑΣΑ είπε...

kathr4 σ' ευχαριστώ πολύ!!!
Καλό μήνα!!!

γαστεροπλήξ είπε...

μετά το φαγητό ένα κομματάκι είναι ευπρόσδεκτο!!!

georgiaxara είπε...

ΓΕΙΑ ΣΟΥ ΝΑΤΑΣΑ ΜΟΥ, ΔΕΝ ΕΧΩ ΔΟΚΙΜΑΣΕΙ ΠΟΤΕ ΑΥΤΟ ΤΟ ΓΛΥΚΟ,
ΘΑ ΤΟ ΦΤΙΑΞΩ ΣΙΓΟΥΡΑ!
ΦΙΛΙΑ!!

Ελπινίκη είπε...

Καλημερα...
φαίνεται υπέροχο, θα το δοκιμάσω
Φιλάκια

Ειρήνη είπε...

τα σιροπιαστά μου αρέσουν πολύ, αυτό μου θύμισε μια συνταγή πορτοκαλόπιτας!Πάντως φαίνεται γευστικότατο!

manousina είπε...

καλό μήνα κοριτσάκι!! εύκολο γλυκάκι, τέτοια χρειαζόμαστε!!!

ΝΑΤΑΣΑ είπε...

@ Ευχαρίστως και να πάρεις γαστρεροπλήξ μου!!!

@ Γεωργία μου περιμένω εντυπώσεις...

@ Ελπινίκη μου δοκίμασε το και πες μου αν σου άρεσε...

@ Ειρήνη μου κι εμένα μου αρέσουν πολύ τα σιροπιαστά..Μοιάζει με την πορτοκαλόπιτα στον τρόπο εκτέλεσης...Εγώ πρώτα έμαθα την σουλτάνα και μετά την πορτοκαλόπιτα...

@ Δήμητρα μου είναι όντως εύκολο αλλά και νόστιμο....

Φιλάκια σε όλες σας!!
Καλό μήνα!!!

eva είπε...

Τέλεια σου έγινε η σουλτάνα!!!
Φιλάκια πολλά!!
Καλό Σκ!

ΝΑΤΑΣΑ είπε...

Ευχαριστώ Ευάκι μου!!!
Φιλιά

kitchenStories είπε...

Καλησπέρα Νατάσα.
Πολύ γέλασα με τη Σουλτάνα σου.
Έχω μια γειτόνισσα με όνομα Σουλτάνα
που τη φωνάζουμε Νίτσα...Οπότε το μυαλό μου πήγε αλλού!

Το γλυκάκι που είναι μακριά μου, χίλιες φορές καλύτερο από τη Νίτσα που είναι κοντά μου...
Ας είναι!!!

RIRI είπε...

Nατάσα μου, τι ομορφο γλυκό εφτιαξαν τα χεράκια σου!! Αχ και να ειχα ενα κομάτι τώρα!!!! μαζί με τον καφέ μου!.. ΦΙΛΆΚΙΑ

Παρουσιάστηκε σφάλμα σε αυτό το gadget