Σάββατο, 18 Δεκεμβρίου 2010

Σουφλέ σοκολάτας



Υλικά για 8 ατομικά φορμάκια

300 γρ. κουβερτούρα
250 γρ. βούτυρο
4 αυγά
120 γρ. ζάχαρη
120 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο

Εκτέλεση

Λιώνουμε το βούτυρο με τη σοκολάτα σε μπεν μαρί. Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέτουμε το μείγμα των αυγών στη σοκολάτα και ανακατεύουμε απαλά, με κυκλικές κινήσεις από κάτω προς τα πάνω, μέχρι να ενωθούν τα δύο μείγματα.


Ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι και ανακατεύουμε με τον ίδιο τρόπο. Μοιράζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένα και ελαφρά αλευρωμένα φορμάκια. Στο στάδιο αυτό μπορούμε να τα βάλουμε στο ψυγείο για 2-3 μέρες. Ψήνουμε στους 180oC για 5'-6'. Σερβίρουμε το σουφλέ ζεστό με παγωτό βανίλια στο κέντρο.





20 σχόλια:

Ελπινίκη είπε...

Πρεπει να παρω τετοιες θηκουλες... ΤΩΡΑ!
Τελεια φαινονται Νατασα μου...
Καλές Γιορτες!

manousina είπε...

Μόλις έφαγα και πολύ θα ήθελα ένα γλυκάκι σου για να ολοκληρωθεί σωστά το γεύμα.

ΝΑΤΑΣΑ είπε...

@ Ελπινίκη μου μπορείς να το φτιάξεις και στις αλουμινένιες φορμίτσες μιας χρήσεως. Φιλάκια

@ Δήμητρα μου ευχαρίστως να πάρεις ένα γλυκάκι...

RIRI είπε...

NATAΣΑ, δεν μπορείς να φανταστείς Νατάσα, πόσα σουφλέ εχω φάει στην ζωή μου, και ποτέ δεν το βαριέμαι!!!!
Παίρνω τώρα ενα απο τα δικά σου, και πάω να το απολαύσω!!!
Φιλάκια

Taste Advisor είπε...

ότι πρέπει θα ήταν τώρα ένα τόσο ωραίο σουφλεδάκι!

georgiaxara είπε...

Τέλειο το σουφλέ σου, τώρα το βράδυ είναι ό,τι πρέπει!!
φιλάκια!

Ανώνυμος είπε...

Μμμμμμμμμμ.... Θέλω!!

Σελίνα

kitchenStories είπε...

Το αγαπημένο του καλού μου. Θα του το φτιάξω κάποια στιγμή να του κάνω έκπληξη, που όλο παραπονείται!

Φιλιά Νατ.

Roula είπε...

Θέλω και γω σουφλέ...κι ας είναι αξημέρωτα ακόμα.

Χρόνια Πολλά και Καλές Γιορτές.

Ανώνυμος είπε...

http://lopis-place.blogspot.com/

ΝΑΤΑΣΑ είπε...

@ Ριρή μου καλή απόλαυση!!!

@ Πόπη μου ένα σουφλέ είναι πάντα ευπρόσδεκτο...

@ Γεωργία μου σ' ευχαριστώ πολύ!!!

@ Σελίνα μου να πάρεις όσα θέλεις...

@ Ζαμπία μου τέλεια έκπληξη!!!

@ Ρούλα μου καλές γιορτές και σε σένα!!!

mia maria είπε...

Τέλειο το σουφλέ σου!
Έλα να πάρεις το δωράκι σου:)

Asteri είπε...

Καλέεεε έμεινε κανένα;;;; μπααααα εεε; :( κλαψ
Φιλάκια
Καλή εβδομάδα

ΝΑΤΑΣΑ είπε...

@ Μαράκι μου σ' ευχαριστώ πάαααααααρα πολύ!!!Χάρηκα τόσο πολύ....

@ Αστεράκι μου δεν έμεινε κανένα αλλά αν θέλεις να σου φτιάξω τάκα τάκα ένα...

eva είπε...

Αγαπάμε σουφλέ σοκολάτααα!!
Φιλάκια!!

ΝΑΤΑΣΑ είπε...

Κι εμείς Εύα μου...:):):)
φιλιά

donkey and the carrot είπε...

o nai nai naiiii....!!! san tin tainia...me tin Meg Ryan. Mono pou ego den ipokrinomai...EINAI TELEIO TO SOUFLEEE!!!

ΝΑΤΑΣΑ είπε...

Σ' ευχαριστώ πολύ Φοίβη μου!!
Καλές γιορτές σου εύχομαι!!!
Φιλιάααααααα

Λίλα είπε...

Καλές γιορτές, χρόνια καλά γεμάτα υγεία και ευτυχία!!

mara είπε...

Χρονια πολλαααααααα...με υγεια!Να χαιρεσαι την οικογενεια!

Παρουσιάστηκε σφάλμα σε αυτό το gadget