Παρασκευή, 18 Ιουνίου 2010

Κρέμα ζαχαροπλαστικής

Η κρέμα ζαχαροπλαστικής χρησιμοποιείται σαν γέμιση σε τούρτες, σε γλυκά όπως εκμέκ κανταϊφι, μιλφέϊγ, τάρτες κλπ αλλά τρώγεται και σκέτη ακόμα... 



Υλικά


1 φλ. αλεύρι
¾ φλ. ζάχαρη
2 αυγά
2 ½ φλ. γάλα φρέσκο ή εβαπορέ αραιωμένο
2 βανίλιες
2 κ.σ. βούτυρο

Εκτέλεση

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το αλεύρι, τη ζάχαρη, τα αυγά και ανακατεύουμε με σύρμα. Βάζουμε σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς για περίπου 5'.




Προσθέτουμε το γάλα και τις βανίλιες και ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να πήξει η κρέμα.


Αποσύρουμε από την φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε να ενσωματωθεί καλά στην κρέμα. Καλύπτουμε με πλαστική μεμβράνη, η οποία θα πρέπει να ακουμπά στην επιφάνεια της κρέμας, και αφήνουμε να κρυώσει.

 

9 σχόλια:

Μarion, είπε...

Νατάσα ωραιότατη η κρέμα σου.

Καλή σου μέρα :)

ΝΑΤΑΣΑ είπε...

Καλημέρα Μαρία!!!
Σ' ευχαριστώ πολύ!!!

stella είπε...

Εύκολη και με σίγουρη επιτυχία κρεμούλα για πολλές χρήσεις.

Ευχαριστούμε Νατάσα!!!!!!

nostimia είπε...

Καλημέρα. Νόστιμη κρεμούλα, εύκολη και πάει παντού!!

Asteri είπε...

Ωραιότατη κοριτσάκι! θα πάω λιγάκι να γλυκαθώ
Φιλάκια

eatgreek.net είπε...

νοστιμότατη! :-)

ΝΑΤΑΣΑ είπε...

Κορίτσια καλημέρα σας!!!
Σας ευχαριστώ πάρα πολύ!!!
Φιλάκιαααα

eva είπε...

Μπράβο κοπέλα να μήν αγοράζουν έτοιμες!!!Και έχει πραγματικά πολλές χρήσεις με λίγο κακάο γίνεται και σοκολατένια,παίρνει αρωματικά ,βανίλια,μαστίχα και ότι φανταστούμε!
Φιλάκια!

ΝΑΤΑΣΑ είπε...

Πολύ ωραίες οι ιδέες σου Εύα!!!

Παρουσιάστηκε σφάλμα σε αυτό το gadget