1 ¼ κούπας γάλα
1 κούπα βούτυρο
1 1/3 κούπας ζάχαρη άχνη
½ κούπα κακάο
3 πακέτα μπισκότα πτι-μπερ αλεσμένα
2 ½ κούπες καρύδια μέτρια αλεσμένα
Για την επικάλυψη
750 γρ. κουβερτούρα
3 κ.σ. καλαμποκέλαιο
Εκτέλεση
Λιώνουμε το βούτυρο μέσα στο γάλα και το αφήνουμε να κρυώσει.
Κοσκινίζουμε την άχνη με το κακάο.
Ρίχνουμε τα μπισκότα και τα καρύδια και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε το γάλα και ζυμώνουμε μέχρι το μείγμα να γίνει σφιχτό και να πλάθεται. Ίσως χρειαστεί να προσθέσουμε κι άλλο γάλα.
Πλάθουμε το μείγμα σε ρολά πάχους 6-7 εκ., τα τυλίγουμε σε μεμβράνη και τα αφήνουμε στο ψυγείο αρκετές ώρες, να σφίξουν.
Κόβουμε φέτες πάχους 0.5 εκ.
Λιώνουμε την κουβερτούρα με το λάδι σε μπεν μαρί.
Βουτάμε τις καριόκες μια-μια μέσα στη σοκολάτα.
Τις ακουμπάμε σε αντικολλητικό χαρτί και βάζουμε στο ψυγείο να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα.
Η συνταγή είναι της κ.Αλεξιάδου
11 σχόλια:
Πολύ ωραίες οι καριοκες σου Νατάσα.
Μου αρεσουν πολυ ...μπορώ να τις φάω όλες.
Καλό σαββατοκύριακο
Τέλειες οι καριόκες σου!! θα τις φτιάξω στη γιορτή μου που πλησιάζει. Καλό Σαββατοκύριακο!!!
Ευχαριστώ πολύ κορίτσια!!!
Καλό σαββατοκύριακο και σε σας!!!
Nατάσα μου,κουκλιά οι καριόκες !!!!!Με βάζεις σε πειρασμό να τις φτιάξω κι εγώ......Μπράβο σου!!!!!
οι καριοκες ειναι το αγαπημενο γλυκακι της οικογενειας!!! τωρα θα τις τρωμε και σπιτικες.. μπραβο Νατασα!! να ρωτησω κατι, τα ρολα πλαθονται ευκολα ή θα με δυσκολεψουν? επισης σκεφτομαι να βαλω μεσα και λιγο τριμμενο καρυδι. θα του πηγαινει λες, ή θα χαλασει η γευση?
Ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια!!!
Χριστίνα τα ρολά πλάθονται πολύ εύκολα, δεν θα σε δυσκολέψουν καθόλου. Αν δεις την συνταγή έχει 2 1/2 κούπες καρύδια.
ωχ... τωρα το ειδα, ζητω συγνωμη
Πολύ καλές όλες σας οι συνταγές... Συνεχίστε δυναμικά!!
foti σ' ευχαριστώ πολύ για τα ενθαρρυντικά σου λόγια!!!
Γεια σου Νατάσα!τώρα σε ανακάλυψα!πιθανόν να με έχεις βρει στο facebook γι'αυτό κάτι μου λέει το όνομα!Αυτή τη συνταγή σου θα τη δοκιμάσω!!!
Φιλιά!
Γειά σου Αθηνά, από το facebook γνωριζόμαστε. Ελπίζω να τα λέμε συχνά τώρα...Να την δοκιμάσεις την συνταγή και ελπίζω να σου αρέσουν όσο κι εμάς!!
Δημοσίευση σχολίου