Μαρμελάδα βερύκοκο ή ροδάκινο

Υλικά

1 κιλό βερύκοκα ή ροδάκινα ώριμα, χωρίς φλούδα, ψιλοκομμένα

500 γρ. ζάχαρη

Εκτέλεση

Βάζουμε το φρούτο με τη ζάχαρη εναλλάξ, σε στρώσεις, μέσα σε μια κατσαρόλα.

Βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να δέσει η μαρμελάδα. Ξαφρίζουμε εάν χρειαστεί.

Γεμίζουμε αποστειρωμένα βάζα με την καυτή μαρμελάδα, τα γυρίζουμε ανάποδα και τα αφήνουμε μέχρι να κρυώσουν τελείως.