Παρασκευή, 29 Οκτωβρίου 2010

Σολωμός με πορτοκάλι


Υλικά

2 φέτες σολωμού
χυμό από ένα πορτοκάλι
χυμό από 1/4 λεμονιού
1 κ.γλ. μουστάρδα απαλή
ξύσμα από λίγο πορτοκάλι
1 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το χυμό πορτοκαλιού, το χυμό λεμονιού, το ξύσμα, το λάδι, την μουστάρδα και το αλάτι. Περιχύνουμε τις φέτες του σολωμού, καλύπτουμε με πλαστική μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 30'. Ψήνουμε στους 180oC για περίπου 20'.

9 σχόλια:

Ελπινίκη είπε...

Δεν εχω δοκιμασει ποτε να μαγειρεψω σολωμο... αλλα φαινεται τόσο νόστιμο...
Φιλακια

Taste Advisor είπε...

Μου αρέσει η ιδέα του πορτοκαλιού μια που σίγουρα θα μαλακώνει την έντονη μυρωδιά του σολομού.
Φιλιά

manousina είπε...

Μου αρέσει πολύ ο σολωμός, ταιριάζει πολύ με το πορτοκάλι!!!!

Asteri είπε...

Παρότι ο σολωμός δε μου αρέσει :)))) έτσι όπως τον μαγείρεψες όμως μου κινεί το ενδιαφέρον να τον δοκιμάσω :)
Πολλά φιλιά

ΝΑΤΑΣΑ είπε...

Κορίτσια σας ευχαριστώ πολύ όλες για τα όμορφα σχόλια σας!!!
Ο σολωμός είναι από τα αγαπημένα μας ψαράκια...έχει πλούσια γεύση και άρωμα...
Φιλάκια xxx

kitchenStories είπε...

Γεια σου Νατάσα.
Πολύ αρωματικός ο σολωμός σου! Ποίημα!
Πρέπει να τον δοκιμάσω με αυτό τον τρόπο, μιας και μας αρέσει ο σολωμός. Συνήθως τον τυλίγω με αλουμινόχαρτο...

Καλό Σ/Κ

big mama είπε...

Πολύ μου αρέσει ο σολωμός και ο δικός σου φαίνεται πολύ αρωματικός! Καλό Σ/Κ!

donkey and the carrot είπε...

Kali xronia!!! O solomos sou einai me Link sto DONKEY!!!

ΝΑΤΑΣΑ είπε...

Καλή χρονιά και σε σένα Φοίβη!!!
Σ' ευχαριστώ πολύ για το λίνκ...

Παρουσιάστηκε σφάλμα σε αυτό το gadget