Παρασκευή, 25 Ιουνίου 2010

Μοσχαράκι λεμονάτο με πατατούλες


Υλικά

½ κιλό μοσχαράκι άπαχο
1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
2 φλ λευκό ξηρό κρασί
5-6 μέτριες πατάτες
χυμό από 1 λεμόνι
ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
ρίγανη

Εκτέλεση

Τσιγαρίζουμε το κρέας στο λάδι μέχρι να αλλάξει χρώμα και προσθέτουμε το κρεμμύδι να τσιγαριστεί κι αυτό.


Σβήνουμε με το κρασί, αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ, χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει καλά το κρέας. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο βραστό νερό.


Προσθέτουμε τις πατάτες κομμένες σε μικρές μπουκίτσες, αλάτι, πιπέρι και ανακινούμε κυκλικά την κατσαρόλα. Σκεπάζουμε πάλι με το καπάκι και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.


Μόλις γίνουν και οι πατάτες, ρίχνουμε τον χυμό λεμονιού, τη ρίγανη, ανακινούμε προσεκτικά και αφήνουμε το φαγητό να πάρει μια ακόμα βράση.



Σερβίρουμε ζεστό...

16 σχόλια:

Pansofix είπε...

αυτο το φαγητο συνηθως το τρωμε κυριακη και πραγματικα ετσι το εχω συνδεσει με κυριακατικο χαλαρο γευμα!!!

nostimia είπε...

Καλημέρα, δυο μεριδούλες γιατί με έκανε κομμάτια απόψε η μικρή και δεν έχω κουράγιο.

ΝΑΤΑΣΑ είπε...

@ Pansofix όντως θεωρείται φαγητό της Κυριακής που μαζεύεται συνήθως όλη η οικογένεια...

@ Δήμητρα να' ξερες μόνο πόσο σε καταλαβαίνω...Έφτασααααν οι μεριδούλες...

big mama είπε...

Αν και δεν τρώμε πολύ κρέας, αυτό είναι από τα πιο αγαπημένα μας φαγητά! Καλό Σ/Κ!

ΝΑΤΑΣΑ είπε...

Μαίρη μου την καλύτερη δουλειά κάνετε και δεν τρώτε πολύ κρέας...Αυτό πρέπει να κάνουμε όλοι μας...
Φιλάκιααααααααα

dhmhtra είπε...

Ενα φαγητό που το τρώει όλη η οικογέννεια και είναι όλοι ευχαρηστιμένοι!!!
Καλό Σ.Κ.

ΝΑΤΑΣΑ είπε...

Δήμητρα καλό σαββατοκύριακο και σε σας!!!

ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ είπε...

μιαμ, μιαμ, μαμαδίστικο φαγάκι,
μόνο που στη φωτό αδίκησες το κρέας και το έκρυψες!!!!
ευτυχώς πρωταγωνίστησε στις παρακάτω φωτό και δε διαμαρτυρήθηκε!!!!!!χιχιχι!!

ΝΑΤΑΣΑ είπε...

χαχαχα Χρυσούλα μου, δίκιο έχεις αλλά όταν το διαπίστωσα ήταν πλέον αργά ...Εσείς φανταστείτε ότι κάτω από τις πατάτες είναι το κρεατάκι, το καημένο...χαχαχα...Έχει και διδακτικό μύνημα η φωτό...να τρώμε λιγότερο κρέας, όπως είπαμε και πιο πάνω...:)))
Φιλάκιαααααα

eatgreek.net είπε...

τέλειο το φαγάκι σου!
μας άνοιξες την όρεξη! σλουρπ! :-)

ΝΑΤΑΣΑ είπε...

Πάρε μια μεριδούλα...:)))
Καλό σβκ....

eva είπε...

Λουκουμάκι!!!Μπράβο Νατάσα!!
Καλό Σκ!
Φιλάκια!

Asteri είπε...

Mας αρέσει πολύ αυτό το φαγητό και σήμερα κατά σύμπτωση αυτό μαγειρεύω για να φάμε χεχεχε
Πολλά φιλάκια

apinkdreamer είπε...

απιθανο παραδοσιακο φαγητο!!!

ΝΑΤΑΣΑ είπε...

Κορίτσια σας ευχαριστώ πολύ!!!
καλό σαββατοκύριακο!!!

Αστέρι μου είδες σύμπτωση? :)))

Βίκυ είπε...

Νοστιμότατο φαίνεται το λεμονάτο μοσχαράκι σου!!!
Γεια στα χέρια σου!!!

Παρουσιάστηκε σφάλμα σε αυτό το gadget