Υλικά
½ κιλό μοσχαράκι άπαχο
1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
2 φλ λευκό ξηρό κρασί
5-6 μέτριες πατάτες
χυμό από 1 λεμόνι
ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
ρίγανη
Εκτέλεση
Τσιγαρίζουμε το κρέας στο λάδι μέχρι να αλλάξει χρώμα και προσθέτουμε το κρεμμύδι να τσιγαριστεί κι αυτό.
Σβήνουμε με το κρασί, αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ, χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει καλά το κρέας. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο βραστό νερό.
Προσθέτουμε τις πατάτες κομμένες σε μικρές μπουκίτσες, αλάτι, πιπέρι και ανακινούμε κυκλικά την κατσαρόλα. Σκεπάζουμε πάλι με το καπάκι και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.
Μόλις γίνουν και οι πατάτες, ρίχνουμε τον χυμό λεμονιού, τη ρίγανη, ανακινούμε προσεκτικά και αφήνουμε το φαγητό να πάρει μια ακόμα βράση.
Σερβίρουμε ζεστό...
16 σχόλια:
αυτο το φαγητο συνηθως το τρωμε κυριακη και πραγματικα ετσι το εχω συνδεσει με κυριακατικο χαλαρο γευμα!!!
Καλημέρα, δυο μεριδούλες γιατί με έκανε κομμάτια απόψε η μικρή και δεν έχω κουράγιο.
@ Pansofix όντως θεωρείται φαγητό της Κυριακής που μαζεύεται συνήθως όλη η οικογένεια...
@ Δήμητρα να' ξερες μόνο πόσο σε καταλαβαίνω...Έφτασααααν οι μεριδούλες...
Αν και δεν τρώμε πολύ κρέας, αυτό είναι από τα πιο αγαπημένα μας φαγητά! Καλό Σ/Κ!
Μαίρη μου την καλύτερη δουλειά κάνετε και δεν τρώτε πολύ κρέας...Αυτό πρέπει να κάνουμε όλοι μας...
Φιλάκιααααααααα
Ενα φαγητό που το τρώει όλη η οικογέννεια και είναι όλοι ευχαρηστιμένοι!!!
Καλό Σ.Κ.
Δήμητρα καλό σαββατοκύριακο και σε σας!!!
μιαμ, μιαμ, μαμαδίστικο φαγάκι,
μόνο που στη φωτό αδίκησες το κρέας και το έκρυψες!!!!
ευτυχώς πρωταγωνίστησε στις παρακάτω φωτό και δε διαμαρτυρήθηκε!!!!!!χιχιχι!!
χαχαχα Χρυσούλα μου, δίκιο έχεις αλλά όταν το διαπίστωσα ήταν πλέον αργά ...Εσείς φανταστείτε ότι κάτω από τις πατάτες είναι το κρεατάκι, το καημένο...χαχαχα...Έχει και διδακτικό μύνημα η φωτό...να τρώμε λιγότερο κρέας, όπως είπαμε και πιο πάνω...:)))
Φιλάκιαααααα
τέλειο το φαγάκι σου!
μας άνοιξες την όρεξη! σλουρπ! :-)
Πάρε μια μεριδούλα...:)))
Καλό σβκ....
Λουκουμάκι!!!Μπράβο Νατάσα!!
Καλό Σκ!
Φιλάκια!
Mας αρέσει πολύ αυτό το φαγητό και σήμερα κατά σύμπτωση αυτό μαγειρεύω για να φάμε χεχεχε
Πολλά φιλάκια
απιθανο παραδοσιακο φαγητο!!!
Κορίτσια σας ευχαριστώ πολύ!!!
καλό σαββατοκύριακο!!!
Αστέρι μου είδες σύμπτωση? :)))
Νοστιμότατο φαίνεται το λεμονάτο μοσχαράκι σου!!!
Γεια στα χέρια σου!!!
Δημοσίευση σχολίου