Πέμπτη, 16 Σεπτεμβρίου 2010

Ορτύκια στο τηγάνι

Μια διαφορετική συνταγή για τους λάτρεις του κυνηγιού...
Τα πουλάκια τα έπιασε ο μπαμπάς μου...


Υλικά

ορτύκια καθαρισμένα
ελαιόλαδο
χυμό λεμονιού
αλάτι, πιπέρι
ρίγανη

Εκτέλεση

Τσιγαρίζουμε τα ορτύκια σε λίγο λαδάκι μέχρι να αλλάξουν χρώμα. Ρίχνουμε 1 φλ. νερό, κλείνουμε το καπάκι και τα σιγοβράζουμε μέχρι να πιούν το νερό και να μαλακώσουν. Αφαιρούμε το καπάκι και τα τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρουν χρώμα. Όταν είναι έτοιμα αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε το χυμό λεμονιού, τη ρίγανη και σερβίρουμε.

12 σχόλια:

eva είπε...

Δέν έχω φάει ποτε ορτύκια...!!
Λές να μου αρέσουν??
Φαίνονται πάντως ωραία!
υ.γ. αρχίσαν τα κυνήγια..χαρά ο μπαμπάς εεε?
Φιλάκια!

Asteri είπε...

Πωπωω τα λατρεύω τα άτιμα και έχω πολύ καιρό να φτιάξω ... σλουρπ
Φιλιά

ΝΑΤΑΣΑ είπε...

@ Εύα μου είναι απίστευτα νόστιμα...Τα αγαπημένα μου!!Με την πρώτη ευκαιρία δοκίμασε τα....Ο μπαμπάς μου αν μπορούσε να είναι όλη μέρα στο βουνό, εκεί θα ήταν...:):):)

@ Αστέρι μου εσύ ξέρεις πόσο νόστιμα είναι...ποτέ δεν τα χορταίνεις...

Φιλάκια κούκλες!!!

stella είπε...

Είναι πράγματι το πιo νόστιμο κυνήγι!!!
Νατάσα μου,τα έκανες υπέροχα.....καλή σας όρεξη :)
Φιλάκια πολλά!

georgiaxara είπε...

ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΝΑΤΑΣΑ ΜΟΥ, ΩΡΑΙΑ ΜΟΥ ΦΑΙΝΕΤΑΙ Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΔΕΝ ΕΧΩ ΔΟΚΙΜΑΣΕΙ ΠΟΤΕ ΤΕΤΟΙΟ ΦΑΓΗΤΟ...
Α!! ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΗ Η ΤΟΥΡΤΑ ΕΛΕΦΑΝΤΙΝΑ!!!!
ΦΙΛΑΚΙΑ!

eatgreek.net είπε...

η αλήθεια ειναι οτι δεν μπορώ να τα φάω γιατι τα βλέπω και.. τα λυπάμαι!
η μαμά μου συνηθως τα φτιάχνει ομως για μεζέ σε γιορτές.

manousina είπε...

τα έχω φάει μόνο κόκκινα με ρυζάκι. περιμένω να πιάσει ο γαμπρός μου και θα το δοκιμάσω

ΝΑΤΑΣΑ είπε...

@ Σ' ευχαριστώ μανούλα!!!
Εσύ ξέρεις πολύ καλά πόσο νόστιμα είναι αφού εσύ μου έμαθες την συνταγή...:):):)

@ georgiaxara χαίρομαι που σε ξαναβλέπω...
Αν βρείς ποτέ κυνήγι, δοκίμασε το...
Ευχαριστώ πολύ για την ελεφαντίνα!!!

@ eatgreek μου αν σκεφτόμασταν έτσι έπρεπε να τρώμε μόνο χόρτα...:):):)Είμαι σίγουρη ότι η μαμά σου θα τα κάνει λουκούμι...

@ Δήμητρα δοκίμασε κι αυτήν την εκδοχή..θα σου αρέσουν σίγουρα...

Φιλάκια πολλά και σας ευχαριστώ όοοοοολες!!!!

Taste Advisor είπε...

Πολύ νόστιμα φαίνονται!

ΝΑΤΑΣΑ είπε...

Σ' ευχαριστώ Πόπη μου!!!
Φιλάκιαααα

Μarion, είπε...

ΓΙα να πω την αληθεια δεν τα τρωω.. μόλις τα ειδα σκέφτηκα τον μπαμπά μου που τα τρώει..:)

Πάντως τα έχεις κάνει ωραια και σίγουρα θα είναι νόστιμα :)

ΝΑΤΑΣΑ είπε...

Μαράκι μου κρίμα και σου είχα κρατήσει μεριδούλα...:):):)
Δεν πειράζει μπορείς να την δώσεις στον μπαμπάκα σου....
Φιλάκια και καλό βράδυ!!!

Παρουσιάστηκε σφάλμα σε αυτό το gadget