Υλικά
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 αυγά
1/2 ποτήρι ελαιόλαδο
1/2 ποτήρι νερό
250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
χυμό από 1/4 λεμόνι
1 κ.γλ. αλάτι
Εκτέλεση
Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ το μισό αλεύρι, κάνουμε μια λακούβα στη μέση και ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε κυκλικά, παίρνοντας αλεύρι από το πλάι. Προσθέτουμε σιγά σιγά αλεύρι μέχρι να γίνει μια ζύμη μαλακή και ελαστική. Την τυλίγουμε σε μεμβράνη και την βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μια ώρα, να ξεκουραστεί.
Χωρίζουμε τη ζύμη στα δύο. Ανοίγουμε το πρώτο φύλλο και το στρώνουμε σε λαδωμένο ταψί. Τοποθετούμε τη γέμιση της αρεσκείας μας και σκεπάζουμε με το δεύτερο φύλλο. Κλείνουμε τις άκρες, χαράζουμε και αλείφουμε την πίτα με ελαιόλαδο. Ψήνουμε στους 180oC, με αντιστάσεις, για περίπου 1 ώρα.
13 σχόλια:
Τί ωραίο φύλλο,ειδικά το σπιτικό !
Σου πέτυχε,κάνω κι εγώ συχνά,μου φαίνεται πολύ πιο εύκολο από τα άλλα!
Φιλάκια καλημέρα!
Και τρώμε μετά μανιάςςςςς χεχε
Σμουάτςςςςςςςςςςςςςςςς
Αχ... πιτούλα... ποσο καιρό έχω να φάω... θα την προσπαθησω σιγουρα
λατρεύω τις ζύμες και όταν πρόκειτε για τόσο εύκολη συνταγή δεν μπορώ να αντισταθώ!
Κορίτσια σας ευχαριστώ πολύ!!!
Πρέπει να το δοκιμάσετε αυτό το φύλλο..είναι τόσο εύκολο και γρήγορο αλλά και πολύ νόστιμο!!!
Ειρήνη μου καλώς όρισες στην παρεούλα μας!!!
Ωραίο φύλλο, θα το φτιάξω, μοιάζει πολύ εύκολο!
Μιαμ!!! Το κουρού κατά τη γνώμη μου είναι μακράν το καλύτερο φύλλο!Δεν έχει πολλά ψίχουλα σαν την σφολιάτα και γίνεται και τραγανό και μαλακό!! Δέκα με τόνο σου βάζω λοιπόν(οπως σε ότι φτιάχνεις!)!
Φιλιάαα!!
Iσως ενα απο τα καλυτερα φυλλα!!!!!!!!!
@ Πόπη μου δοκίμασε το και πες μου την γνώμη σου...
@ Μάγδα μου σ' ευχαριστώ πολύ!!!Είσαι μια γλύκα!!!
@ Ελένη μου σ' ευχαριστώωωωω!!!
Νατάσα Καλησπέρα,
Πολυ καλή η παρουσίαση για το φύλλο,εχω πάντα δυσκολία με τα φύλλα, και τώρα νομίζω οτι θα τα καταφέρω ακολουθώντας τις οδηγίες σου.
χαίρομαι που σε βρήκα. Ελπίζω να τα λέμε συχνά.....
Ριρή καλώς ήρθες!!!Σ' ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια!!!
Το φύλλο αυτό είναι τόσο εύκολο που δεν θα σε δυσκολέψει καθόλου...Δοκίμασε το και όλα τα υπόλοιπα θα σου φαίνονται παιχνιδάκι....;);)
Καλό σου βράδυ!!
Nατάσα απλά θεϊκό το φύλλο σου.
Θα δοκιμασθεί!
Ειναι το πιο ισορροπημενο φυλλο που εχω δοκιμασει.Ουτε λιπαρο ουτε στεγνο.Εχουμε ενθουσιαστει!.Σας ευχαριστουμε!
Δημοσίευση σχολίου