Μακαρόνια με χωριάτικο λουκάνικο στο φούρνο

Υλικά για 4 άτομα

1 πακέτο βίδες ή φιογκάκια ή πέννες ή χοντρά μακαρόνια για παστίτσιο
2 χωριάτικα λουκάνικα σε ροδέλες
1 κόκκινη πιπεριά σε κυβάκια
1 κίτρινη πιπεριά σε κυβάκια
1 σκελίδα σκόρδο ολόκληρη
300 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση
300 γρ. κασέρι παραδοσιακό σε κυβάκια
αλάτι, πιπέρι
ελαιόλαδο
ρίγανη

Εκτέλεση

Βράζουμε τα ζυμαρικά σε μπόλικο αλατισμένο νερό, τα σουρώνουμε, τα λαδώνουμε και τα ρίχνουμε στη γάστρα.

Τσιγαρίζουμε σε λίγο ελαιόλαδο το σκόρδο, τα λουκάνικα και τις πιπεριές. Αφαιρούμε το σκόρδο και αλατοπιπερώνουμε. Το αλάτι με προσοχή γιατί τα λουκάνικα είναι ήδη αλμυρά.

Προσθέτουμε πάνω από τα ζυμαρικά  τα λουκάνικα, ρίγανη, τα ντοματίνια και το κασέρι. Κλείνουμε τη γάστρα και ψήνουμε στους 180oC για περίπου 20'.

Η παραπάνω συνταγή βασίζεται στην συνταγή του κ.Καλλίδη "Μακαρόνια στο χαρτί".